Schafe

Wir halten auf unserem Betrieb Schafe der Rasse Île de France. Hierbei handelt es sich um ein assaisonales, französisches Fleischschaf. Diese Rasse ist für eine gute Ausprägung der Edelstücke wie Rücken und Keule, bei einer hervorragenden Fleischqualität bekannt. Die Schafe leben die gesamte Vegetationsperiode über im Freiland ohne Zufütterung. Die Hauptweideflächen befinden sich in unseren Landschaftspflegegebieten. Die Schafe leisten hier einen wichtigen Dienst für die Landschaftspflege.Sie halten die Kulturlandschaft offen, verhindern Verbuschung und werten die Flächen mit ihrem Dünger auf.

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Im Winter befinden sich die Tiere an und um unsere Stallgebäude am Hof. Die Lammung kann von uns somit perfekt begleitet werden. Wir verfüttern nur Winterfutter von hofeigenen Flächen und der direkten Umgebung. Je nach Alter der Tiere erhalten diese Grassilage,Heu und Getreide. Unsere Schafe und Lämmer erhalten keine Medikamentösen Behandlungen. IMG_1233

 

Natürlich erzeugtes Lammfleisch zählt somit zum gesündesten und ökologisch verträglichsten Fleisch. Auch bei der Schlachtung achten wir auf fachgerechte Durchführung und kurze Transportwege. Näheres zu unseren Lammprodukten erfahren Sie hier.


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